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行业知识

食堂用到洗碗机的优势得到了用户们的认可!

编辑:北京洁世恒生科技发展有限公司 时间:2019-12-31

学校食堂的人比较多,餐具也比较多,洗碗机的工作量相对还是比较大的,因而洗碗机操作上也比较频频,什么样的洗碗机比较好,学校食堂用洗碗机的注意事项有哪些呢?


  1.食用选用洗碗机先要看清洁度


  食堂洗碗机的注意事项:民以食为天,食以净为先!洗碗机首要要考核的指标应该就是清洁度,也就是洗碗机的洗净度。谈到洗净度不得不说与之相关的清洗方法。以欧美为主的洗碟机,首要清洗西餐用的餐盘,原理以高温高压的水冲刷餐具,加上专用的洗涤剂,最后再以85度以上的高温水喷溅在餐具上,带有催干剂一同,起到快干作用。而咱们餐厅、食堂用餐很少吃西餐,中餐相对西餐来说,制作方法显着不同,用油较多,餐具的类型较多,所以仍然用高温高压的冲刷的水流方法,难以见效。所以不少有识之士开始运用洗碗度较高的,合适中餐餐具清洗消毒的超声波洗碗机。


  2、食堂人比较多洗的速度定要快


  食堂用洗碗机的注意事项:食堂、餐厅用餐人数较多,正常的几百到几千人一同用餐。时间又很会集。所以餐具的清洗须在二到三小时内将用餐的餐具要清洗结束。因而,一般运用洗碗机流水线,餐具不必装框,直接摆放在传送带上,主动完成除渣、清洗、消毒等工序。


  3、食堂用的洗碗机顶要省钱省力




  食堂用洗碗机的注意事项:食堂餐厅洗碗机最好不要人工初洗,不必浸泡餐具;不必专用洗涤剂,不必催干剂。不必或每天只用一小瓶家用的清洁精,这样既省钱又省力!

  4、洗碗机的质量要好、服务要及时、配件要跟上、价格要合理。


  咱们选择食堂洗碗机要细心,不要只管便宜不顾质量。


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