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人工和商用洗碗机模式有何区别

编辑:北京洁世恒生科技发展有限公司 时间:2019-06-26

  从餐饮行业的分析数据来看,我们餐厅发展还是比较多的,很多餐厅行业,比如大型的酒店餐厅,连锁的快餐店,公司配置的大型食堂,基本都配备了商用洗碗机乃至是更全面的其他的设备。

        大企业一般比较重视效率与价值,效率高创造出来的价值自然也相对越高,这样人工是很难实现的,即使实现了相对来说成本也是比较高的,因为人工越多他们所要支付的成本越高,相反如果人工越少的话,成本则越低。

        来光临的人越多,需要清洗的餐具就越多,面临如此庞大的餐具数量,人工洗碗的速度肯定是跟不上的,因为洗碗不仅仅是洗清那么简单,同时还需要保证卫生消毒。所以在这个时候,选择一台合适的商用洗碗机设备就能解决面临的这些各种问题。
  现在基本上大点的酒店食堂等都选择了商业洗碗机,但是有的小饭馆是延续传统人工洗碗,有的稍微大点的就是人工加洗碗机设备结合形式清洗。人工加洗碗机设备结合的形式一般是清洗到烘干消毒都由洗碗机设备来操作完结,人工只需要将碗筷放进去以及整理出来,这样的结合操作大大节省了人力物力财力,也提高了工作效率,还能为门客们的饮食安全保驾护航,这无疑是大家十分推崇的清洗形式。

        洗碗机的工作效率和干净程度都是远高于人工洗碗的,特别是节假日生意繁忙的时候,这时候很能体现出它的优势。


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